Ontvangst
Fingerfood, cocktails, sekt. Terras als het weer meewerkt; anders in de kleine zaal.
Culinair
Keuken en kelder
Het belangrijkste van een feest is wat op tafel komt. Ontvangst, menu, buffet — Frankisch, en bij de tijd.
Bij ons is veel mogelijk: een losse ontvangst met fingerfood en cocktails, traditionele Frankische keuken zonder folklore-dwang, een uitgekiend menu of een buffet waar je uren bij blijft. Wij koken Frankisch op een nieuwe manier — regionaal, helder, zonder omwegen.
Kelder
Daarbij schenken we bieren, wijnen en destillaten uit de streek. Franken proeft u eerst in het glas — dat geldt voor de champagne-ontvangst evengoed als voor de late borrel.
Vormen
Menu
Meerdere gangen, afgestemd op de gelegenheid. Ook voor kleinere tafels in intieme kring.
Buffet
Rijk, zonder chaos. Vaak in de kleine feestzaal, zodat de grote zaal vrij blijft.
Grill
Op het terras, als de avond buiten wil blijven. Station, vuur, zicht op het dal.
Schrijf ons de aanleiding.
Datum, aantal gasten, een ruwe schets — wij komen terug met een voorstel voor zalen, keuken en verloop.